Với nhiều công dụng và tính năng bảo quản, lưu trữ thực phẩm trong thời gian dài, kho lạnh ngày càng được sử dụng rộng rãi trong công nghiệp cũng như các hộ gia đình. Dùng kho lạnh bảo quản sữa tươi cũng là một cách bảo quản sữa tươi an toàn và hiệu quả được nhiều người áp dụng.
Kho lạnh bảo quản sữa tươi
- Kho lạnh bảo quản là một phương pháp để giữ cho sữa tươi được lưu trữ ở nhiệt độ thấp để ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và duy trì chất lượng của sữa. Kho lạnh bảo quản sữa ra đời đáp ứng chất lượng tốt mà không cần thiết qua xử lý nhiệt.
- Quy trình bảo quản sữa tươi trong kho lạnh thường bao gồm việc giữ sữa ở nhiệt độ dưới 4 độ C để đảm bảo rằng nó không bị ô nhiễm hoặc biến chất. Việc này giữ cho sữa tươi không chỉ tốt về mặt dinh dưỡng mà còn an toàn để tiêu thụ.
- Khi dùng kho lạnh bảo quản sữa tươi, quan trọng là giữ cho nó được đóng gói kín đáo để ngăn chặn sự xâm nhập của không khí và vi khuẩn từ môi trường bên ngoài. Điều này giúp duy trì chất lượng và an toàn của sản phẩm.
Nhiệt độ bảo quản sữa tươi bằng kho lạnh
- Sau khi được vắt ra, trong sữa tươi sẽ có một lượng vi khuẩn nhất định. Nếu chúng ta chỉ bảo quản ở nhiệt độ thường (từ 35 – 37 độ C) thì lượng vi khuẩn này sẽ phát triển nhanh chóng, từ đó làm giảm giá trị dinh dưỡng có trong sữa tươi. Dùng kho lạnh bảo quản sữa tươi có tác dụng ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn. Đảm bảo dinh dưỡng và an toàn cho người sử dụng.
- Thông thường, nhiệt độ kho lạnh bảo quản sữa tươi sẽ dao động từ 0 – 5 độ C, với độ ẩm từ 85% – 95%. Cũng có trường hợp cần phải chế biến sữa tươi trước khi bảo quản. Sữa tươi tiệt trùng và thanh trùng là 2 loại sữa tươi phổ biến nhất. Bạn cần lưu ý một số điều sau đây:
- Sữa tươi tiệt trùng: Đây là loại sữa đã trải qua công đoạn tiệt trùng và được làm lạnh đột ngột. Bạn có thể bảo quản ở nhiệt độ thường từ 6 – 12 tháng. Sau khi mở hộp cần phải bảo quản ở môi trường lạnh. Thời gian sử dụng là 48 tiếng kể từ khi mở hộp.
- Sữa tươi thanh trùng: Đây là loại sữa nguyên chất 100%. Sau khi áp dụng công nghệ thanh trùng thì được làm lạnh ở điều kiện 4 độ C. Khi dùng kho lạnh bảo quản sữa tươi, thời gian sử dụng của sữa tươi thanh trùng dao động từ 5 – 10 ngày.
Nếu quý khách có bất kỳ thắc mắc cần được giải đáp hoặc cần tìm đến đơn vị thi công lắp đặt kho lạnh bảo quản. Hãy liên hệ với chúng tôi. Để nhân viên kỹ thuật có thể đến tận nơi khảo sát và tư vấn cho lắp đặt hệ thống kho lạnh cho bạn. Mọi thông tin chi tiết xin liên hệ: Hotline: 0926 381 999 để được tư vấn miễn phí 24/7. Xin trân trọng cảm ơn!
CÔNG TY CỔ PHẦN CƠ ĐIỆN LẠNH BIỂN BẠC
Địa chỉ : Số 812 & 1057, đường Phúc Diễn, phường Tây Mỗ, quận Nam Từ Liêm, Hà Nội.
Mã số thuế: 0106802243
Hotline: 0926 381 999