Nhiệt độ trong kho lạnh đóng vai trò quan trọng trong việc bảo quản các hàng hóa nhạy cảm. Để đảm bảo giá trị nhiệt độ trong kho lạnh luôn được đảm bảo tốt nhất thì cần tuân thủ các tiêu chuẩn theo quy định. Vậy các quy định về tiêu chuẩn nhiệt độ kho lạnh là bao nhiêu? Cùng theo dõi bài viết dưới đây nhé!
Tiêu chuẩn nhiệt độ là gì?
- Đây là những quy định, tiêu chuẩn được áp dụng trong việc quản lý và vận hành kho lạnh. Nhằm mục đích đảm bảo nhiệt độ trong kho phù hợp với yêu cầu của sản phẩm được lưu trữ.
- Tiêu chuẩn nhiệt độ kho lạnh thường được quy định bởi các tổ chức, cơ quan chuyên môn. Bao gồm Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA), Hiệp hội Vận tải Điện lạnh (IARW), Hiệp hội Vận tải và Hậu cần Hoa Kỳ (TIA) và các cơ quan tiêu chuẩn quốc gia khác.
- Các tiêu chuẩn này thường quy định rõ giá trị nhiệt độ tối đa và tối thiểu cho kho lạnh. Cũng như các yêu cầu khác liên quan đến quản lý nhiệt độ. Ví dụ: giám sát, ghi lại, kiểm tra và bảo trì hệ thống điều hòa không khí và các thiết bị liên quan khác.
Những vấn đề liên quan đến tiêu chuẩn nhiệt độ kho lạnh là gì?
- Thiết kế và thi công: Khi thiết kế và thi công kho lạnh cần đảm bảo hệ thống điều hòa không khí có thể duy trì nhiệt độ ổn định trong kho.
- Kiểm soát nhiệt độ, độ ẩm: Cần sử dụng các thiết bị kiểm soát nhiệt độ hiệu quả để đảm bảo kho lạnh luôn duy trì được giá trị nhiệt độ, độ ẩm theo yêu cầu.
- Bảo trì, sửa chữa: Hệ thống điều hòa không khí trong kho lạnh cần được bảo trì thường xuyên để đảm bảo chúng hoạt động hiệu quả. Nếu xảy ra sự cố cần khắc phục ngay để tránh ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm trong kho.
- Kiểm soát chất lượng: phải thực hiện kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt đối với sản phẩm bảo quản trong kho lạnh. Để đảm bảo không bị ảnh hưởng bởi sự thay đổi nhiệt độ trong kho.
- Chi phí: Việc duy trì nhiệt độ ổn định trong kho lạnh có thể đòi hỏi chi phí điện và năng lượng đáng kể. Vì vậy cần phải tính toán và quản lý chi phí một cách cẩn thận.
Phân loại kho lạnh dựa trên nhiệt độ của kho lạnh
- Dựa vào nhiệt độ bảo quản, các loại kho đông lạnh hiện có trên thị trường sẽ được chia làm 4 loại. Bạn cần biết tiêu chuẩn nhiệt độ kho lạnh của từng loại sẽ như thế nào:
- Kho bảo quản lạnh: nhiệt độ thường dao động từ -2 độ C đến 5 độ C. Ngoài ra, tùy theo từng loại sản phẩm, nông sản, rau quả mà mức nhiệt độ kho có thể khác nhau. Ví dụ, bảo quản chanh có nhiệt độ trên 5 độ C, bảo quản chuối có nhiệt độ trên 9 độ C. Loại kho này thường được sử dụng để bảo quản rau quả, nông sản.
- Kho đa năng: Nhiệt độ của kho đa năng phải đạt tối thiểu -12 độ C
- Kho cấp đông: Nhiệt độ của kho cấp đông lúc này phải đạt tối thiểu -18 độ C. Kho thích hợp để lưu trữ các mặt hàng, sản phẩm đông lạnh, hầu hết là thực phẩm có nguồn gốc động vật.
- Kho dùng để chứa đá: Nhiệt độ tối thiểu cho loại kho này là -4 độ C.
Đơn vị lắp đặt kho lạnh bảo quản tốt nhất, chất lượng uy tín tại Hà Nội
Điện lạnh Biển Bạc vẫn được biết đến là một trong số ít những đơn vị thi công kho lạnh chuyên nghiệp. Chưa kể đến chi phí lắp đặt tại Biển Bạc còn hết sức tối ưu giúp người dùng có nhu cầu tiết kiệm được một khoản chi phí đáng kể.
Nếu quý khách có bất kỳ thắc mắc cần được giải đáp hoặc cần tìm đến đơn vị thi công lắp đặt kho lạnh bảo quản. Hãy liên hệ với chúng tôi. Để nhân viên kỹ thuật có thể đến tận nơi khảo sát và tư vấn cho lắp đặt hệ thống kho lạnh cho bạn. Mọi thông tin chi tiết xin liên hệ:
Hotline: 0926 381 999 để được tư vấn miễn phí 24/7. Xin trân trọng cảm ơn!
CÔNG TY CỔ PHẦN CƠ ĐIỆN LẠNH BIỂN BẠC
Địa chỉ : Số 812 & 1057, đường Phúc Diễn, phường Tây Mỗ, quận Nam Từ Liêm, Hà Nội.
Mã số thuế: 0106802243
Hotline: 0926 381 999